【茅ヶ崎市】次回は5月2日! 多数のメディアにも出演されているピザ窯搭載キッチンカー「UNCLE KEN」が矢畑にやってきます!

藤沢市内をはじめ横浜や湘南地域のイベントやマルシェで大人気の「UNCLE KEN」というピザ屋さんをご存知ですか?　本格薪窯焼きピザを販売するこちらのお店が、毎月第1金曜日の夕方に、矢畑の「ライオンズ茅ヶ崎 ザ・アイランズ」の前に出店しています。お店の方にお聞きしたところ、次回は5月2日（金）、また茅ヶ崎市内への定期出店はこちらの、月に一度のアイランズ前だけなのだそうです!お店はキッチンカーのピザ屋さんです。オープンからすぐに待ち列ができており、その人気ぶりがうかがえます。 キッチンカーの中にはなんと本物の石窯が!　注文されてから石窯の炎の熱の中で焼き上げる本格薪窯焼きの香ばしいピザを楽しむことができます♪ お店の方の一押しは「湘南ポモロン」のピザ。湘南ポモロンは「生で食べても加熱しても美味しいトマト」というコンセプトで開発されたとのこと。この湘南ポモロンの自家製トマトソースは、調味料を使わずトマトのみで作られており、トマトそのものの旨みが生かされているのだそうです。ソースだけではなく、ピザ生地も自家製!　湘南藤沢産の小麦を使用して作られたこだわりのつまった生地です。焼きあがったアツアツのピザは専用の箱にいれてカットしていただけます。ビスマルクの半熟卵もくずしてもらい、箱を開けたらすぐに食べられる状態で受け取ります♪こちらが「江の島しらすビスマルク柚子胡椒焼き」です。香りのいいもちもちの生地にしらす・半熟卵・柚子胡椒の相性が抜群です! こちらは「4種のチーズ湘南ポモロンとまとpizza」です。トマトの旨みが口いっぱいに広がり、チーズとの調和が感じられる何度でも食べたくなる一品です。茅ヶ崎で味わえる月に一度のチャンスに足を運んでみてはいかがでしょうか。次回は2025年5月2日（金）に出店予定です!　お見逃しなく♪

（記事内の情報・写真はすべて2025年4月4日のものです。）

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