市内松尾地区にある「どぅーぐりぃ｣さんは美味しい宮古そばと沖縄料理が食べられるお店だったのですが…２０２０年にコロナ禍で休業になってしまっていました。

(以前の看板のようす)

その「どぅーぐりぃ｣さんが２０２１年６月末に、様子を見ながら営業を再開する…という情報が入りました!

お店の外観もこんなに可愛くなっています！

シーサーの満面の笑顔がめちゃくちゃキュートです♪

側面にえがかれている可愛い『ヤドカリ』は、『沖縄では海から幸せを運んでくる』縁起の良い生き物です♪

営業を再開した「どぅーぐりぃ｣さんに行ってみました♪

ちなみに、『沖縄のそば』と一言でいっても、トッピングやスープの違いによってさまざまな種類があります。スペアリブをトッピングした『ソーキそば』、沖縄の郷土料理『あしてぃびち』をトッピングした『てびちそば』、同じく沖縄の郷土料理『ゆし豆腐』をトッピングした『ゆし豆腐そば』、他にも『八重山そば』、『あーさそば』などたくさんの種類があります。

そして…『宮古そば』の伝統的スタイルは豚肉やかまぼこなどの具を麺の下に隠しているものです!

「どぅーぐりぃ｣さんの宮古そばは…

トッピングがネギだけのシンプルな見た目ですが…

中にはスペアリブとかまぼこが入ってます！

なんだか宝さがしみたいでワクワクしますね！スープはあっさりで、食べやすくて箸が進みます!

麺はちぢれなしのもっちもちのストレート平麺です。 

『軟骨ソーキそば』はこんな感じです。

「どぅーぐりぃ｣さんはしばらくは週末の土曜、日曜。限定メニューでの営業になるそうです。

美味しい『沖縄そば』を食べに「どぅーぐりぃ｣さんに行ってみてくださいね♪

＊コロナ禍で営業日が変更になることがあります

「どぅーぐりぃ｣さんはこちら↓

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