ひばりが丘の桜道沿い、かわいいひよこの看板が目印の「Yummy Bake(ヤミーベイク)」。2021年10月にオープンした、焼き菓子店です。おでかけ情報雑誌OZ magazine2022年8月号“湘南特集”にも掲載されている注目のお店です！

店内にはクッキーやブラウニーなどの焼き菓子を中心に、ショートケーキや季節のフルーツを使ったタルトなども並んでいます。インスタグラムをチェックしていたところ、2022年7月に発売された、気になる新作を発見し、ショップに伺ってきました！ありました！これです！これこれ！Yummy Sand（ヤミーサンド）！黒と、もう１種類の白も、無事に購入させていただきお持ち帰り。

シンプルなたたずまいながら、クッキーの間に、厚めに挟まれたクリームがとっても美味しそうな、「Yummy Sand」の白と黒♪

戴いてみると、白はサクッとしたサブレに、ドライフルーツがたっぷり入ったチーズバタークリーム♪さっぱりとした味のチーズバタークリームに、クリームの水分が染み込んでいるのか、歯ごたえが残りながらもじゅわっと柔らかくなったドライフルーツとのマッチングが、とっても美味しい！

黒は、香り高くサクッとした食感のココアクッキーに、濃厚ながらもさっぱりといただけるガナッシュが挟まれていて、チョコレートの香りが口いっぱいに広がります！どちらのクリームにもカルピスバターが使われているそうで、さっぱりとした味わいです。

見た目も美しく、どちらも食べ応えがありお腹も心も大満足♪冷蔵庫で冷やしていただくのも美味しそうです！

ショップは、素敵な雰囲気のご夫婦が営業をされています。奥様が作るセンス光る商品とおふたりの趣味の良さが伺えるショップに、沢山の魅力が詰まったお菓子屋さん！カップケーキのパンツをはいて、烏帽子岩の帽子をかぶった、お菓子大好きなひよこの「おかっぴー」もとってもキュート！皆さんもぜひ、Yummy Bakeに足を運んでみてくださいね！

営業日やその日に販売されるメニューは、インスタグラムとストーリーズをチェックしてくださいね！

Yummy Bakeはこちら↓

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