【茅ヶ崎市】毎週食べたくなる絶品つけ麺、赤松町にHUKUがオープンしていました！

辻堂駅西口から徒歩13分ほど、赤松町につけめん＆中華そばの店「HUKU(フク)」が、2023年6月中旬にニューオープンしていました！
6月下旬のランチタイムにお邪魔すると外で数名入店待ちをしていました。外で待っているとスタッフの方に注文を聞かれ、席が空き次第店内に案内してもらえます。店内は、2名掛けが6卓あります。メニューはシンプル。つけめんと中華そばのみ！つけめん並盛を注文してみました。
麺が太麺のため茹で時間が長め、とのことで、少し待っていると、出てきました、こちら↓！美味しそ～！特注だというこの太麺。麺だけ食べてみると、もっちりとしていて噛み応えがあり、小麦の香りが口いっぱいに広がります。つけ汁は、豚骨と魚介ベースのスープだそう。つけ麺のスープというと濃い目の味を想像してしまうのですが、こちらのつけ汁は濃厚ながらあっさりしていて美味！女性や年配の方でも食べやすいお味です。
太麺をスープにくぐらせると、食べ応え十分ながらあっさりとしていて、するすると口に運んでしまいます！
スープの中には、豚ロースとバラのチャーシューがゴロゴロと。豚肉の旨味を存分に楽しむことができます。
麺を食べ終えると、スープ割と一緒にお好みで柚子胡椒も入れてもらえます。スープ割が入ることでスープがまた温かくなり、柚子の風味も相俟って最後まで飲み切ってしまえる美味しいスープでした！
つけ麺というと、味が濃厚、たまに食べたくなる！という方も多いかと思います。こちらのつけ麺は一見反するような表現になるのですが、濃厚なのにあっさりしているのに病みつきになる味。毎週でも食べたく絶品つけ麺でした！
今度は中華めんを食べたくなりました！ぜひHUKU(フク)に足を運んでみてくださいね。
※駐車スペースは店舗裏手に2台分あるそうです。
HUKU（フク）はこちら↓