茅ヶ崎市東海岸北の雄三通りにあるイタリアンレストラン「オステリア ボッテガ エッセ」は、茅ヶ崎駅南口から徒歩約9分のところにあります。こちらでは、季節ごとに旬の食材を使用したブッラータチーズが楽しめます！

「オステリア ボッテガ エッセ」では、通年同じメニューではなく、季節の旬の素材に合わせたイタリアンを楽しむことができます。その時の旬の素材を使った料理で、季節を感じることができます。

また、茅ヶ崎や湘南の地元農家さんや漁師さんなどから直接素材を仕入れ、できるだけ地元素材を使って、イタリアの郷土料理のような料理を目指しており、地元素材を使った身も心も温まる料理をお届けしています。地元の食材を本格的なイタリアンで味うことができるのは嬉しいですよね。

そんなこだわりを感じられる「オステリア ボッテガ エッセ」は、チーズが有名です。イタリアに修行に行かれた店主の方が、理想のモッツァレラチーズを求め試行錯誤をされ、やっとたどり着いたそうです。自家製モッツァレラチーズは、横浜の牧場の牛乳を100％使用して、今ではお店の工房で毎日手作りしているようです。テイクアウトやオンラインストアも実施しているので要チェックです。

こちらのお店では、季節ごとの旬の食材を使用した「ブッラータチーズ」も美味しいと人気です。2023年9月は限定で「いちじくのブッラータチーズ」！秋を堪能できそうな1品です♪

「オステリア ボッテガ エッセ」はこちら↓

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