2022年8月、共恵にあるレストラン「臥薪 鉄」内にオープンした「生搾りモンブラン専門店」。オーダーを受けてから目の前でひとつずつ、特製マロンクリームをたっぷりと搾って仕上げるスタイルで、オープン時は行列ができるなどとても話題になりました！そんな「生搾りモンブラン専門店」から、贅沢ピスタチオモンブランが期間限定で登場したということで、早速お邪魔してきました。

【茅ヶ崎市】生搾りモンブラン専門店が、8/2にオープンしました！

これです、これこれ！モンブランクリームが、綺麗なピスタチオカラー！早速注文してみました。作っている様子を見ることができるのもこのお店の楽しみ！モンブランクリームの中には、雪だるまのように白いものが。下がメレンゲ、上にはピスタチオペーストを混ぜ込んだ生クリーム。そしてフランボワーズジャムをのせて。専用搾り機から搾られた綺麗なピスタチオクリームをたっぷりと纏わせて、、、ドライラズベリーとイチゴのトッピングがされ、ピスタチオグリーンにベリーレッドが華やかな一皿が運ばれてきました！
早速クリームからいただくと、ピスタチオの香ばしさが口いっぱいに広がり、一瞬でピスタチオの虜に！繊細に搾られたクリームが口の中でほどけていきます。そして中の生クリームとサックサクのメレンゲと一緒に食べると一味違った味わいに！中に隠れているフランボワーズジャムは甘酸っぱく、トッピングのドライラズベリーの食感と酸味がいいアクセントになっていて、何ともリッチなお味！はぁ～美味しい！
この贅沢ピスタチオモンブランは、テイクアウトもOKだそう！食べ歩き用のカップ、持ち帰り用はBOXに入れてもらえます。（テイクアウトにはイチゴのトッピングはつきません）値段は店内もテイクアウトも同じだそうです。店内は落ち着いた雰囲気です。モンブランと一緒に楽しめるドリンクメニューも↓ぜひ期間限定贅沢ピスタチオモンブラン、食べてみてくださいね！モンブランの提供時間は11:30～21:00までだそうです。
「生搾りモンブラン専門店 茅ヶ崎店」はこちら↓

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