鉄砲通りの「マックスバリュエクスプレス茅ヶ崎浜須賀店」、「Urth Caffe 茅ヶ崎松が丘店」の並びにある24時間営業、無人販売の餃子屋「雪松」内に、2023年1月20日、冷凍即席麺「日本ラーメン化学研究所」がオープンしました！茅ヶ崎市内はここ1軒のみとなる、無人餃子販売店「雪松」。

【茅ヶ崎市】 忙しいママ・パパの味方！ 無人販売の餃子屋「雪松」で、 今夜は焼くだけ絶品餃子で決まり♪

雪松内にオープンした「日本ラーメン化学研究所」とは？店内を覗いてきました！
店内には以前からある巨大冷凍庫の半分のスペースが、日本ラーメン化学研究所になっていました！お持ち帰り用の冷凍即席麺があり、味は醤油と豚骨の2種。中には麺とスープが3食分入っているようです。冷凍庫内には別売りでトッピングセットも販売されています。こちらも3人前が1パックでの販売。
日本ラーメン化学研究所とは？店内に置かれていたチラシを見てみると、ラーメンの美味しさへのこだわりがまるで科学の様に追求されて完成したラーメンということなのだそう。『ラーメンの温度』『スープと麺の味のバランス』『濃度と満足度を計算した原材料』この3点をラーメンの美味しさの三原則と考え、この商品はできているそうです。あとは家で美味しく食べてもらうための調理法。従来の袋麺や冷凍即席麺といった家で食べるラーメンは、麺とスープを別々に調理するのが一般的ですが、予め茹でておいた麺を熱々スープと一緒にすることでスープを冷ましていた。これによって美味しい温度が保てていない、ということなのだそう。この弱点をクリアするのが『スープで麺をゆでる』という、日本ラーメン化学研究所が採用した調理法なのだそうです！お鍋もひとつで済む簡単調理で、美味しく出来上がるそうです！
オープン日の2023年1月20日から１月22日の10:00～19:00は３日間限定で、ラーメンをお買い上げの方に雪松の冷凍餃子18個入り1パックをプレゼントするそうです！（売り切れ次第終了とのことです。）オープンの3日間はスタッフの方が販売店にいるようですが、通常は無人の店舗。購入の仕方はこちらです↓ぜひ足を運んでみてくださいね！
※販売店には駐車場はありませんので、ご注意ください。
餃子の雪松はこちら↓

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